Kinek miyen amerikai csokis keksz receptje van? Várom őket!

OMLÓS CSOKIS KEKSZ

Hozzávalók:

10 dkg étcsoki, apróra vágva

3 evőkanál tejszín

15 dkg finomliszt

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

½ kávéskanál szódabikarbóna

1 csipet só

12½ dkg puha vaj

20 dkg cukor

1 tojás

10 dkg fehércsoki, apróra vágva

Elkészítés:

Az étcsokit gyenge gőz fölött kevergetve összeolvasztjuk a tejszínnel. Ha már folyós, levesszük a gőzről, és félretesszük, hogy langyosra hűljön.

A liszthez hozzákeverjük a sót és a szódabikarbónát, aztán teaszűrőn át hozzászitáljuk a kakaóport. A puha vajat robotgéppel összehabosítjuk a cukorral, majd hozzádolgozzuk a tojást. Amikor a tojás tökéletesen elkeveredett, a masszához fakanállal hozzákeverjük az időközben langyosra hűlt, olvadt csokit, majd beleadjuk a kakaós lisztet, és végül beleforgatjuk az apróra vágott fehércsokit.

A tésztát hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Sütés előtt előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és szilikonlapot vagy sütőpapírt terítünk 1 nagy, illetve 2 kisebb tepsibe.

A tésztából diónyi mennyiségeket veszünk a kezünk közé, golyókat formálunk, majd a elhelyezzük a golyókat a tepsi(k)re egymástól legalább három ujjnyi távolságra, aztán kb. 12 perc alatt megsütjük a sütiket. Ennyi idő leteltével a közepük még puha marad, de mégsem szabad őket tovább sütni, mert akkor félő, hogy kiszáradnak.

Miután kivettük a sütiket a sütőből, rajta hagyjuk őket 5-10 percig a tepsin, és csak ezután tesszük őket át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

Én a Michelle Obama féle változatot szeretem!

Oldalt nem linkelek, mert azt kérted!

Na egye fene! Itt a recept is:

Hozzávalók kb. 10-12 darabhoz:

• 1 teáskanál sütőpor

• 1 teáskanál só

• 2 és 1/4 csésze finomliszt

• 1 csésze sótlan vaj

• 3/4 csésze kristálycukor

• 3/4 csésze barna cukor

• 1 zacskó vaníliás cukor

• 2 tojás

• 1 csésze apróra vágott csokoládé vegyesen (fehér, ét- és esetleg mentás)

• 2 csésze durvára vágott mogyoró vagy mandula

(1 csésze kb. 2,5 deciliter)

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra! Egy kis edényben keverjük össze a sót a sütőporral, majd egy nagyobb tálban a vajat, a kristály- és a barna cukrot, valamint a vaníliás cukrot keverjük ki habosra. Adjuk hozzá a tojásokat, majd keverjük bele a lisztet és a magvakat. Ha megvagyunk, akkor kanalazzunk kis halmokat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd lapítsuk ki a halmokat. 10-12 perc alatt süssük aranybarnára, majd 5 perc pihentetés után szedjük fel őket. Dobozba téve 1-2 hétig is elállnak.