Vargabélest szeretnék csinálni. Írnál jól bevált receptet?

Én így készítem:

1 csomag réteslap

30 dkg finommetélt

50 dkg félzsíros tehéntúró

4 db tojás

10 dkg \"Vénusz sütőmargarin

20 dkg porcukor

3 dkg mazsola

5 dl tejföl

1 csomag vaníliás cukor

reszelt citromhéj

Elkészítés:

Az áttört túrót keverd el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor háromnegyedével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Add hozzá a kifőzött, leszűrt finommetéltet. A tojások fehérjét verd kemény habbá, és óvatos keverés mellett ezt is add a masszához. Egy magas szélű tepsit kenj ki olvasztott margarinnal, béleld ki az egyik réteg réteslappal. Terítsd el benne a tölteléket, majd fedd le a réteslap maradékával. A tetejét kend meg margarinnal, és mérsékelt tűzön süsd pirosra. Nagy kockákra vágva, a maradék porcukorral megszórva tálald.