Lehet marha fehérpecsenyéből bifszteket csinálni?

"Bifsztek"-ből konkrétan van vagy 3 millió féle.

Mire gondolsz?

Tatárra? Simán jó belőle. Daráld át többször.

Tatárnak tökéletes a fehér és feketepecsenye is. Én háromszor darálom át finomtárcsás darálón,(5-ös százéves húsdaráló ) közben mindig elmosva a kést, a tárcsát. ott fennakadnak a rejtett inak, a harmadig darálás után már szinte teljesen tiszta a tárcsa.

Én nem tudok több, mint 10 ezer forintos bélszínt venni, de így is meg vagyunk elégedve a tatárbifsztekünkkel.

Szóval bátran állj neki, nem fogsz csalódni, pláne, ha jól tudod fűszerezni, mert nyilván azon is rengeteg múlik.

Sok sikert !:)