Hol találok egy tuti marcipán receptet?

Hát akkor simán darált mandulát (mogyorót, kókuszt, stb) összekeversz porcukorral (1:1, 1:2, 1:3 arányokat is lehet használni, én az 1:1-et ajánlom). Ha van jó aprítód akkor azzal keverd, egy idő után kiválik belőle annyi olaj hogy összetartsa, ha nem, akkor pár csepp (nagyon kevés) vizet adhatsz hozzá (vagy valamilyen passzoló olajat akár). A mandulával egy probléma van, kissé ízetlen, a hagyományos marcipánnál pár szem keserűmandulát adnak a masszához, amit venni nemigen tudsz (ráadásul nagy mennyiségben mérgező is). Ha emiatt ízetlennek érzed akkor kénytelen vagy pici aromát adni hozzá. Ha ragad, akkor adj még hozzá cukrot.

De lehet hozzá keverni aszalt gyümölcsöket is, nagyon finom a végeredmény. (Nem volt ugyan a kérdésben, de xilittel, eritrittel ne csináld mert fura lesz.)

Ha még nem késő, akkor inkább fruktózzal, kevésbé előnyös ugyan, de a cukoralkoholoknak csípős mellékíze van ilyen töménységben. Vagy legyen több a mandula. Nem ehetetlen, de tényleg fura.

Szent isten! Mi a jófenének erőltetni egy 50%-ban cukorral készülő édességet egy inzulinosnak??? A józan paraszti ész halott.