Hogyan lesz szép ropogós aranybarna a rántott hús panírja? Régebben ilyen volt, légies, itt-ott elvált a hústól, mostanában mindig szorosan rátapad, pedig panírozáskor nem nyokodom rá a morzsát. Mitől függhet: olaj, zsemlemorzsa minősége?
Figyelt kérdés
2015. jan. 21. 08:44
2/3 Janek60 válasza:
Az olaj v. a zsiradék forróságától,se túl forró se langyos.Közepes sütőn fedő alatt.Nekem így jött be.Azért lesz hólyagos és elválik a hústól,mert a liszt nem tapad rá a tojás alatt.Én darálom a prézlit,így nagyobb szemcsés és szellősebb,de néha még nekem is hólyagos lesz.De ,ne búsulj a lényeg,h. rántott hús!!!
3/3 anonim 
válasza:
válasza:SOk és elég forró olajban kell sütni.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!