A tejszínt lehet habbá verni?

Figyelt kérdés

Nem a cukrász tejszínre gondolok, hanem a sima tejszínre, aminek nagy a zsírtartalma gondolok itt 25-35%-os tejszínekre. Ganache-t szeretnék készíteni és mindenhol tejszínt írnak habtejszín helyett, de sajnos jártam már rosszul tejszínnel (vajjá köpültem a robotgéppel). Ha van valakinek bevált tejszín márkája, amit tudna ajánlani ganache-hoz azt nagyon megköszönném.

#torta #sütemény #díszítés #ganache

2015. szept. 8. 03:11

❮ 1 2

11/11 anonim

válasza:

Minden, amit a tejszínekről tudni érdemes: [link]

2021. dec. 19. 07:06

Hasznos számodra ez a válasz?

❮ 1 2

Kapcsolódó kérdések:

20%-os főzőtejszint VAGY rizs-tejszínt fel lehet verni tejszinhabnak süteménybe? Nincs itthon habtejszínem, csak ezek.

Linkelnétek általatok kedvelt tortarecepteket, amik megfelelőek szülinapra, tényleg finomak és nem kell hozzá tejszínt verni? :D

Tejszint ha lefagyasztom és utána fel akarom használni később, fel tudom majd verni habbá?

Lefagyasztott HULALA tejszínt felengedés után fel lehet még verni habbá?

Tejszínt kézi habverővel is fel lehet verni kemény habbá?

A joghurttortánál fel kell verni a tejszínt vagy csak simán belekeverni a joghurtba a cukorral és a zselatinnal?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!