Füstölt csülköt és kötözött sonkát főznék kuktában, de a főzési idő nem világos számomra. Mennyi ideig főzzem?

Ne viccelj már, a nyers füstölt csülök nem fő meg annyi óra alatt, ahány kiló.

Nincs kuktám, de szerintem forrástól, vagyis sípolástól indulhat a stopper. De hát maximum visszateszed, ha még nem elég puha.

Annál nincs kellemetlenebb mikor a kuktában szétfőnek ezek a guszta húsok. Én úgy készítem ahogy az előttem író javasolja. Csak óvatosan. Inkább legyen 2 óra alatt "mosolygós" főtt húsi, mint 1,5 óra alatt füstölt péphalom.

Sajnos a mai húsoknál sok eljárással készülhetnek ezek a termékek, és persze a hús korától és minőségétől is függ.Aki tapasztaltabb a "kuktás" főzés rejtelmeiben, talán meg tudja pontosan saccolni a főzési időt, de ez így látatlanban nehéz.

Azért van a szelep a tetején hogy "fütyüljön"! A gőzt engednie kell, különben felrobbanhat! Ha főzés után azonnal le akarod venni a tetejét, gőztelenítened kell, máskülönben súlyos égést okozhat!!!

Ne félj tőle,egyszerű,, de nem játék! A fizikai törvények nagy urak! :)

viszont a szelep jócskán a légköri nyomás felett nyit!!

ez a lényege! úgyhoy óvatosan!