Hogy kell zselatint duzzasztani?

Figyelt kérdés

Túrókrémhez a receptben az van hogy "a zselatint duzzasztom, majd megolvasztom". Addig megvan hogy a kellő mennyiségű vízzel összekevertem(de csomós), és most?

#főzés #recept #zselatin #túrókrém

2016. máj. 24. 18:21

1/2 anonim

válasza:

Addig kevergesd, amíg a csomók eltűnnek.

Egyébként nem zselatín lap van a receptben?

2016. máj. 24. 18:29

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 anonim

válasza:

Szerintem is zselatin lapról szól a recept. Ha a kérdező por zselatint használt, remélhetőleg kevés vízben keverte csomómentesre. Ekkor óvatosan melegíteni kell, amíg nem színtelenedik el, és majdnem forr.

Kész is, mehet a többi hozzávalóba.

2016. máj. 24. 19:52

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Fondant masszát készítenék, de félek attól hogy ha őrölt zselatint teszek bele az nagyon büdös lesz. Aki próbálta, mi a tapasztalat? Az ízét nem befolyásolja?

Pudingba lehet zselatint tenni?

Hogyan csináljam meg úgy a sajttortát, hogy az tuti ne legyen folyós? Nem szeretném elrontani, tegyek a krémbe esetleg étkezési keményítőt vagy zselatint?

Ha a tálkában amiben a zselatint melegítettem, a zselatin meghült, akkor a krémem is megfog?

A sima zselatin és a zselatin fix között mi a különbség? Nagy baj ha zselatin fix helyett sima zselatint teszek a sütibe?

Ha a receptben 36 g színtelen zselatint írnak, amit be kell áztatni, az pontosan hány db lapzselatin?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!