Kocsonyát hogyan lehet hónapokig eltartani?

A kocsonya FAGYASZTHATÓ!!! Én rendszeresen lefagyasztok kocsonyát, mert ketten vagyunk a párommal és két tányérnyit nem lehet fözni. Ezért kipróbáltam a fagyasztást, és lehet.

Amire figyelni kell, hogy csak a hütöben szabad felolvasztani, akkor nem enged levet.

De ha valaki nem meri így, akkor a lefagyasztott kocsonyát ha felmelegíti, amíg folyós a leve, úgy tölti tányérokba, és utána (hütöben) megdermeszti, akkor garantáltan nincs bele semmi probléma.

Én is fagyasztottam már!

Egy nappal korábban veszem ki a fagyóból, mint általában szoktuk. Ha kiengedett, akkor ismét felforralom, és hagyom, hogy újra megdermedjen.

Amit a fagyóból kiveszek kaját, azt mindig vagy átforralom, vagy akkor sütöm-főzöm, tehát a kocsonyát is azért szoktam + 1 nappal korábban kivenni.

Kocsonyát cukorral konzerválni?????

Hááát, egye meg az, aki ezt javasolja, én ugyan meg nem kóstolnám!