Tudnátok nekem kipróbált, finom tökből készíthető recepteket írni, ha már unom a tökfőzeléket és a tökfasírtot?

Töltött tököt készítettem már, a kettévágott, hámozott, kívülről kicsit megsózott kivájt tök mélyedésébe enyhén pirított, borssal, sóval, kevés majorannával fűszerezett darált húsból, párolt zöldségekből, tojással kevert tejfölből készítettem tölteléket, sütőlapra fektetve füstölt sajtot reszeltem a tetejére. 25-30 perc alatt megsül, nagyon jó hozzá pl. a kapormártás.

A másik a töklecsó, ezt még nem főztem, csak kóstoltam, nagyon jó. Van pár recept a neten, tulajdonképpen a ratatouille hazai változata.

Zsályás sütőtökkrémleves ricottás pirítóssal, pirított tökmaggal

Gorgonzolás barnarizzsel töltött sült tök

Pirított kenyérszeletek sült tök kockákkal és kecskesajttal

Sütőtökkenyér (isteni, édes kalácsjellegű)

Sütőtökös muffin

Krémsajtos-petrezselymes sütőtökös tészta vagy gnocchi

Sütőtökös kókuszos curry

Tökös hummusz

Fú, annyiféle finomság van... :D A főzeléket én is marhára utálom

Töltött tök:

1. a tököt hosszába kettévágod, a vastagabb két végét egy pillanatra lobogó sós vízbe mártod, nem kell főzni!

2. darált húsos tölteléket készítel fűszerekkel, főtt rizst kavarj bele

3. készítsd karikára szelt sült krumplit

Tepsi alját vékonyan kikened olajjal, vastagon tejföllel. Ráteríted a kész sült krumplit, arra a tököt, és bele a teljesen kész tölteléket. Megkened vastagon a tetejét is tejföllel, megszórod reszelt sajttal, és néhány percre bedugod a sütőbe, míg összesül az egész.

Cukkini tésztát szoktam csinálni, az is tökféle, fehér tökből még nem próbáltam, de ide írom:

A cukkinit meghámozom, vékony makarónit szelek belőle: először kb. fél cm szeleteket, majd azokból a hosszú, vékony csíkokat. Teljesen üres teflonban, láng fölött addig kavargatom, míg belágyul, kimegy belőle a nedvesség. Mártásokkal, volt amikor mákot/diót szórtam rá.

Egy próbát ez is megér.