Írnátok főttkajákat, amiket le lehet fagyasztani?

Gyakorlatialg MINDENT le lehet fagyasztani, csak megfelelö módon kell felolvasztani.

Akármit fözöl, a maradékot nyugodtan fagyaszd le adagonként. Mivel mi a párommal ketten élünk, elég kis étvágyúak vagyunk, ezért csak úgy gazdaságos a fözés, ha nagyobb adagokat készítek, és a fölösleget lefagyasztom. Felhasználáskor senki nem veszi észre, hogy nem friss, ha nem tudja. (Már többször elkérték a receptet egy-egy ételhez, annyira tetszett, pedig fagyasztott volt elötte)

Ha konkrét étellel kapcsolstban van kérdésed, akár a lefagysztással, akár megfelelö kiolvasztási móddal kapcsolatban, írj privátban, szivesen segítek.

Gyakorlatilag valóban szinte minden készétel fagyasztható.Néhány olyan zöldségféle van, ami a fagyasztástól kissé puhább lesz, a krumpli esetleg keményebb, (pl egy gulyásban ), de ennek ellenére finom és ehető.

Nálam is marad meg mindig 1-2 adagnyi étel, ezek dobozolva kerülnek a fagyóba, és alkalmanként tartunk hűtős napokat, hogy kiegyük az elmentett kajákat.

Előre tervezve ugyanígy megoldható nagyobb mennyiségek fagyasztása is,persze jó, ha feliratozzuk és dátumozzuk a dobozokat.A tapasztalatom, hogy időben ki kell venni, legyen ideje magától kiengedni, mert ilyen-olyan módon gyorsítani a kiolvadást nem érdemes, mert az étel látja kárát.(szétmállik, összetörik, szóval esetleg nem lesz már esztétikus a külleme, ha túlagyusztáljuk. )

Milánó szósz, bolognai szósz... Csak tésztát kell hozzá frissen főzni.

Brassói, krumpli nélkül. Azt hamar megsütöd mellé.

Ha a tészta nincs nagyon megfőzve, akkor le lehet fagyasztani. A főzelékeket szobahőmérsékleten engedni ki és felforralni, akkor leve is olyan lesz, mint frissen.

De fagyaszthatsz le kelttésztákat, muffint, pogácsákat is. 1-2 perc a mikróban, és olyan mint a frissen készült. De csak annyit melegíts ki, amennyit azonnal megesztek, mert kihűlve nagyon kemény lesz.