Hogy lesz a piskótatészta szép magas és könnyű? Bevált tippeket várnék.

1. A tojáshabot kőkeményre verd fel

2. 1/2 cs. sütőport is rakj bele

3. Forró sütőbe rakd be, majd vedd vissza a tűzhelyet közepesre, és az első 15 percben ki ne nyisd az ajtót

Előző este kimagozott, tésztaszűrőn keresztül alaposan lecsorgatott meggybefőttet, forgasd lisztbe, és a bekavart piskóta tésztába sütés előtt bele. Ha lisztbe forgatod, akkor azt megfogja a tojás, és nem fog leülni a tészta aljára.

Előző este tejbe áztatott mazsolát ugyanígy kavarhatsz bele.

Csokit nem próbáltam, nem lehet rossz!