Marha hátszín szeletekhez milyen köret illik?

Attól függ, hogyan készíted el. Ha nincs mártás, max csak pecsenyelé, akkor mindenképp érdemes még valami párolt zöldséget készíteni mellé, és bármilyen formában sült krumplit, ha a rizs kilőve, esetleg kölest vagy (ha nincs zöldség) petrezselymes-hagymás főtt krumplit pl. Ha mártással készül, akkor krumplipüré, zsemlegombóc, krumplifánk, polenta illik hozzá. A hátszín elég száraz hús, érdemes mártással tálalni, a gyümölcsmártások pl. jól mennek hozzá.

Vörösboros mártásos párolt spárga vagy kelbimbó.

Szezonja van egy csomó jó cuccnak, eper, spárga, rebarbara, kombózz össze valamit.