Mit tegyek ha túl keserű a tortán krémem?

tegyél hozzá cukrot és vajat, és keverd ki jól.

A tészta mennyire édes? Ha az sem igazán, akkor két megoldás van: a torta tésztáját édesíted meg utólag, pl. porcukrot szitálsz a lapokra, vagy a jobbik megoldás, hogy megspricceled cukorsziruppal, óvatosan, hogy ne áztassa el. A másik, hogy megpróbálod a krémet édesíteni úgy, hogy az állaga ne romoljon el. Ha van még habtejszíned, porcukorral és habfixálóval felverve óvatosan keverd bele. Vagy porcukorral kikevert vaj, esetleg margarin segíthet, bár én utálom a vajas krémeket.:-) Az öszvér megoldás meg az, hogy belekened a krémet úgy, ahogy van, a tetejére pedig teszel nagyon édes díszeket. Pl. tojásfehérjét porcukorral nagyon sűrűre felverve bepöttyözheted nyomózsákból, ha megszárad, szilárd lesz. Szilikonlapra vagy sütőpapírra sablonnal kinyomkodva csinálhatsz formákat is belőle, amiket száradás után teszel rá. Marcipánnal is próbálkozhatsz, ha van otthon.

Folyékony édesítőszerrel könnyen meg tudod édesíteni. cseppenként lehet adagolni, és lehet közben kóstolni, hogy mikor mennyi elég.Azt a pár cseppnyit a krém simán felveszi, nem változtat az állagán.