A xilit-tel mindenben helyettesíthető a cukor?

Csinálhatod vele magatoknak (felnőttek ), de 2 évesnek ne!

A puffadás, hasmenés való igaz, én nem tenném ki neki a gyermekemet.

Az orvos/védőnő sem javasolná, ha megkérdeznéd.

Vannak emberek, akik nem bírják a xilitet, de nem mindenkinek okoz görcsöket. Viszont akik nem bírják, azok akár kórházba is kerülhetnek vele (konkrét esetet ismerek).

A konyhaművészet kémiájában sok süteményben a cukor nem csak édesítőszer, hanem állagjavító. Vannak egyenesen olyan kekszfélék, amiket az olvadt cukor tart össze. A xilit erre nem jó. Tehát, ahol nem csak édesítőszer a cukor, hanem a vegyi folyamatokban is részt vesz, felel a sütemény állagáért, oda nem jó a xilit.

(Sajna a xilit nem a legjobb édesítőszer alternatíva, hiszen egy bonyesz kémiai laboratóriumi művelet eredménye, s nyilván nem gourmet minőségű kukorica a forrása se, hanem valami silány - esetenként génmódosított - tömegtermény, de hát ízlések és...)