Kezdő főző vagyok és szeretnék valamit készíteni a páromnak hétvégén vacsira, de olyat, amit nem mindennap eszik az ember, tehát különleges ételt. Mit készíthetnék? 18 éves lány vagyok, kezdő "szakácsnő".

Az én párom ezt szereti:

Csirkemelleket szépen felszeleteled, sózod, borsozod, lisztbe mártod és kevés (!) olajon elősütöd őket. Nem kell teljesen megsütni, csak kb. 2-3 percig mindkét oldalát. Egy kivajazott jénaiba (tepsiben nem az igazi) szépen elrendezed a szeleteket, de egymás mellé, nem egymásra. Reszelsz rá jó bőven trappista sajtot és meghinted egy kevés pirospaprikával mindegyik szeletet. Egy kis lábosban forrasz kb. 2,5 dl vizet és dobsz bele egy tyúkhúsleves kockát. Majd ráöntöd a husira és mehet is a sütőbe.Csak addig sütöd, amíg a sajt elolvad és amikor már elkezd pirulni, kiveszed, mert akkor a pirospaprika megégne. Sült krumplival szoktam tálalni, mert a lefolyt sajt és a húsleves jó "mártogatnivaló". Így leírva elég bonyolúlt, de nagyon könnyű elkészíteni és iszonyatosan finom!

Jó étvágyat!

Ez is isteni és egyszerű:

Körülbelül 80 dkg szeletelt rövidkaraj, 30 dkg trappista sajt(én 15dkg trapista és 15dkg füstölt sajttal csináltam,fenséges az ize a füstölt sajttól), 2 dl tejföl, 8 dkg margarin, só ízlés szerint, reszelt szerecsendió.

Elkészítés: A vékonyra vert, sóval, fehér borssal és szerecsen dióval megszórt hússzeleteket a felhevített margarinban mindkét oldalán hirtelen átsütjük, és tűzálló tálba fektetjük. Mindegyikre sajtot reszelünk, erre tejfölt rakunk. Majd ezt ismételjük, míg el nem fogy a hús. A tejföllel fejezzük be. Végül ráöntjük a hús pecsenyelevét, és a sütőbe tesszük.

Sütni: előmelegített sütőben, 200 fokon. 15 percig lefedve, utána még 15 percig fedő nélkül pirítjuk.

Ananászos csirke:

A csirke mellet felszeleteled be sózód lisztbe beforgatod hirtelen megsütöd olajban, Egy jénai aljára lerakod egymás mellé. Nem édes ananászt ráteszed( enyhe cukros lében vegyed majd mosd meg)majd meg szóród sajttal és be a sütőbe rá olvasztod a sajtot és már kész is. Köretnek rizs vagy sült krumpli illik hozzá savanyúság nem kell.