Az mennyire gond, ha egy pizzatésztába, mondjuk "sokkal" több élesztő kerül, mint a recept által előírt?

Borzasztó rossz íze lesz, emellett igencsak gyomorfájást okoz - szóval nagyon rossz ötlet.

Ha véletlen elmérted, akkor tegyél hozzá még annyi lisztet, amennyi az élesztöhöz kellene és a fölösleget (nyersen) fagyaszd le. Akkor a pizza ma is ehetö lesz és legközelebb hamarébb tudsz másikat sütni. (Felhasználás elött este tedd át a tésztát fagyosan a normál hütöbe, másnapra éppen annyira kel meg, amennyire kell neki, könnyebb lesz szépen nyújtani és ízre is jobb, mint a gyorsabban kelesztett)