Kérhetnék nagyon egyszerű pizza tészta receptet?

Fél kiló liszt (nem kell grammra pontosan, egy bontatlan csomag fele, nagyjából), egy teáskanál só, 6 evőkanál olaj, 4 dl langyos víz, és egy tasak jó minőségű instant élesztő.

Összegyúrod, ha kicsit ragad, még 1-2 kanál olaj mehet bele, ha nem elég lágy, akkor fél deci víz. Hagyod kelni.

Akkor a legfinomabb, ha vékonyra nyújtod. De ha tepsiben sütöd, és kicsit vastagabb, akkor előbb csak a tésztát süsd 6 percig, aztán tedd rá a szószt és a feltétet, és úgy süsd készre. A tésztát pedig villával szurkáld meg, mikor a tepsibe teszed.

Élesztő nélküli sütőporos pizza

Hozzávalók:

Tésztához:

1 csomag sütőpor

1 kg liszt

Kb. 4 dl víz

0,5 dl olívaolaj

Bazsalikom

Só

Tetejére:

Paradicsom

Kukorica

Sajt

Elkészítése:

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd hagyjuk állni egy órát. Akkor jó, ha már nem tapad a kézhez.

Lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd egy nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Paradicsompürével vagy pizzaszósszal vagy ketchuppal megkenjünk,paradicsomszeleteket teszünk rá, megszórjuk kukoricával, majd reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben ( 180°C ) kisütjük.

Lusta pizzatészta 10 perc alatt

Kelesztés és ragasztás nélkül

2,5 dl-es bögrével mérve!!!!

Hozzávalók:

– 2 – 2,5 bögre liszt

– 2/3 bögre víz

– 2 evőkanál étolaj

– 1 teáskanál só

– 1 teáskanál cukor

– 2 teáskanál porélesztő

– tetszőlegesen fűszerek, el is hagyható a fokhagymapor nagyon feldobja, esetleg oregánó)

Elkészítése:

1. A 2/3 bögre meleg vízben feloldjuk az élesztőt és a cukrot. Gyakorlatilag belekeverjük.

2. Ezután jöhet az összes többi hozzávaló, annyi hogy csak két bögre lisztet borítsunk hozzá első körben. Az egészet szépen egy villával dolgozzuk össze, majd kézzel dolgozzuk össze a tésztát a maradék liszttel (nem biztos, hogy mind kelleni fog!).

3. Ezután öt percig pihentetjük. Azalatt bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra, majd előkészítjük a feltéteket.

4. Ha letelt az öt perc, a tésztát kettészedjük, és olyan vékony körökké nyújtjuk őket, amennyire csak tudjuk. Ezután fejre fordítjuk a tepsinket, leterítjük a sütőpapírral, ráhelyezzük az első pizzánkat, szépen feldíszítjük válogatott finomságokkal, majd betoljuk a sütőbe 15-20 percre.

5. Ha még szeretnék időt és takarítani valót spórolni, akkor a tésztát mindjárt a sütőpapíron szoktam nyújtani. Ragad egy picit a tészta alja, ami jó is, mert nem csúszkál. Csak a tetejére szórók egy nagyon pici lisztet, hogy ne tapadjon oda a nyújtófám.

Az én kelesztés nélküli pizzatésztám:

- 1 kg finomliszt

- 0,5 liter langyos víz

- 1 csomag instant élesztő

- 2 kis kanál só

- 2 kis kanál cukor

A száraz hozzávalókat összekeverjük egy nagy tálban. / az élesztőt is/ . Nem kell futtatni!

Apránként adagolva hozzá a vizet, összegyúrjuk. Addig, míg leválik a kezünkről.

Egyből nyújthatjuk, nem kell vele várni.

Finom, vékony tésztás lesz.