Betegség utáni diéta miatt nem ehetek tejtermékeket, tojást, húsféléket, szóját, hüvelyeseket, ezért keresnék olyan recepteket, amik ezek nélkül készülnek (? )

https://www.youtube.com/watch?v=x_VnqAQOPck

pl. ő pont így eszik egy nap, annyi, hogy még gluténmentes is. De azt tudod gluténossal helyettesíteni. Hús helyett csinálhatsz szejtánt búzasikérből.

Az utolsó vagyok.

[link] itt van összegyűjtve elég sok magyar vegán blog. A szójás-hüvelyes sztorikat tudod helyettesíteni gombával, szejtánnal, gombából-gabonából-dióból pl. csinálhatsz fasírtot. Vannak ilyen gabonafasírt alapporok is bioboltokban feltétnek.

Én is azt ajánlom, hogy vegán ételekből indulj ki, én sokat járok vegán blogokon, a szóját könnyű kikerülni (én sem eszem), én a gabonákat s a száraz hüvelyeseket is kerülgetem és az se egy komoly dolog, bőven marad elég étel!

Nekem most a zabos-fűszeres vegán fasírtok a szívem csücskei, roppant jók egy kis mustárral és friss paradicsommal :) A vegyes zöldségcurrybe sem kell semmi a tiltólistádról. Kenyér és süti is sok van, ami megfelelő (a vegán sütikben nem hinném, hogy sokszor lenne szója vagy hüvelyes), a kenyérre remek zöldséges kencéket és vegazsírokat lehet kenni... Ja, hogy könnyű ételeket keresel (bár kinek mi a könnyű). Nos, a zöldséges kencéket tésztára is lehet rakni, legyen az majdnem lecsó (almával és répával, szuper) vagy padlizsánkrém. A zöldséges rizs is remek étel.

A fehérjét nem tudom, honnan fogod venni, gabona, zöldség és némi olajos mag? Hüvelyes és szója nélküli növényi étrenden ez azért kihívás lehet s a szejtán se tűnik megmentőnek... Növényi fehérjeporok vagy tényleg csak változás zöldség- és gabonafogyasztás? Ez már nekem magas, de ügyelj rá, ha tartósabban így eszel.

Rakott valaminek jó lehet a vegán rakott krumpli (úgy emlékszem, valami lecsósat találtam egyszer, biztos finom, de nekem a rakott krumpli feltűnően nem növényi, túl távol kerülnék az igazitól), bár az nem tudom, mennyire könnyed étel, gondolom, embere válogatja s a készítési módon is sok múlik.

Lehet már kapni tojás nélküli száraztésztát is, ha olyat vásárolsz, akár krumplis tészta, káposztás tészta, diós, mákos,

Azon kívül keress rá: serpenyős zöldség-ételek, egészen jók.

Tudsz készíteni zöldséges kölest, rizst, bulgurt