Mit készíthetnék rántani való sajtból?

Gyakorlatilag lereszelve pizza feltétnek is jó.

Talán sajtmártásnak, vagy levesnek is, mert eléggé intenzív íze van.

Pogácsának, sajtos rúdnak is használhatod.

Sajttal töltött rizsgolyó

HOZZÁVALÓK

1 ek olaj

1 bögre rizs

só

liszt

2 db tojás

zsemlemorzsa

20 dkg gorgonzola (vagy más sajt)

ELKÉSZÍTÉS

A sajtot 2x2 cm-es kockára vágjuk.

Egy edénybe öntjük az olajat. A rizst kicsit megpirítjuk rajta, majd megsózzuk, és kétszeres mennyiségű vízben megpároljuk. Levesszük a tűzről, és 10 percre lefedjük. A megfőtt rizst ezután egy tálba szedjük, és langyosra hűtjük.

3 edényben elkőkészítjük a panírozás kellékeit: a lisztet, a felvert tojást és a zsemlemorzsát.

A rizsből akkora adagot szedünk ki, mint egy nagyobb mandarin. A közepébe nyomunk egy kocka sajtot, majd golyóvá gyúrjuk, és bepanírozzuk a szokásos módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa). Elkészítjük az összes golyót, majd nem túl forró olajban kisütjük mindet.

Sajttal töltött fasírt baconba csavarva

Hozzávalók:

50 dkg darált sertéshús /comb vagy lapocka/

2-3 szikkadt zsemle vagy két szelet szikkadt kenyér

2 dl tej

½ fej vöröshagyma

6-8 gerezd fokhagyma /lehet kevesebb is ha, valaki nem szereti annyira fokhagymásan/

1 db tojás

1 cs apróra vágott petrezselyem

só, őrölt bors, pirospaprika ízlés szerint

20 dkg sajt

Elkészítése:

A hagymákat apróra vágtam. A zsemléket tejbe áztattam, kinyomkodtam.

A darált húst összedolgoztam az apróra vágott hagymákkal, tojással, kinyomkodott zsemlékkel, petrezselyemmel. Ízesítettem sóval, borssal, pirospaprikával.

A kész masszából kis rudakat formáztam, mindegyik közepébe egy vékony hasábra vágott sajtot nyomkodtam.

A rudacskákat bacomba tekertem és kiolajozott tepsibe tettem. Előmelegített sütőben /40-50 perc/ megsütöttem.