Palacsintába tehetek liszt helyett búzadarát? Nem rontom el vele?

Én szoktam grízből csinálni lepényt, egyszerű, gyors, olcsó, ...igaz, nem palacsinta, de ízre hasonló.

Egy 3 dl-es bögrébe beleütsz egy egész tojást, csipet só, 1-2 vaníliás cukor, attól függ mennyire édesen szereted (rendes cukor is jó)a bögre valamivel több mint feléig feltöltöd grízzel, összekevered, majd beleteszel annyi tejet, hogy tele legyen a bögre és ezt is megkevered.

10 percet állni hagyod, hogy dagadjon a gríz.

Utána jól felkeverve - mert lesüllyed a gríz - beleöntöd kiolajozott serpenyőbe (én vajjal szeretem), lefeded és kis vagy közepes lángon megsütöd az egyik oldalát.

Lapáttal alányúlsz és megfordítod, a másik oldalát is megsütöd, de ahogy írtam a fedő fontos!

A serpenyőd nagyságától függően lesz egy nagyjából 1 cm vastag, palacsintaízű lepényed, amit azzal kensz meg amivel akarsz!

A 10 perc dagadást leszámítva, hamarabb megvan, mint ezt leírtam, olcsó és finom.

Dehogy tehetsz, hogy tehetnél már?

Semmi köze a kettőnek egymáshoz.

Smarni (császármorzsa) lett volna belőle. Én mindig grízzel készítem.

[link]