Mi a különbség a tiszta es a kevert fehérje között?

A tiszta fehérje csak egyfélét tartalmaz (csak tejsavó, csak szója etc), a kevert fehérje pedig többfélét (tejsavó+szója+kazein etc).

Előnye a tejsavónak, hogy magasabb a biológiai értéke (gyakorlatilag 'hasznosabb') és gyors a felszívódása, de drágább.

A szója és kevert fehérjék előnye, hogy általában olcsóbb, viszont lassabb a felszívódása egy kicsivel.