Kezdőoldal » Egészség » Táplálkozás » A sütés vagy főzés által...

A sütés vagy főzés által romlik az tápanyagok minősége?

Figyelt kérdés

Vagy párolás, finomítás..stb.

Romlik ezek által az élelmiszerek tápanyagtartalmának (fehérje, zsír, szénhidrát) minősége illetve beépülési, felhasználódási képessége?

#zsír #fehérje #szénhidrát #vitamin #tápanyag #rost

2020. ápr. 12. 12:03

1/1 anonim

válasza:

Pl. a C-vitamin-tartalom csökken x fok felett. De más meg épp ellenkezőleg: hőkezeléssel érhetjük el, hogy könnyebben emészthető legyen az étel, tehát hogy jobban hasznosuljon, ami benne van.

2020. ápr. 12. 12:10

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Mennyibe kerül egy gáztűzhely által egy óra alatt elfogyasztott gáz?

Mennyit veszít pl. a sárgarépa értékeiből (főleg vitaminokra gondolok) a főzés által (s ha sokat, nyersen milyen módon praktikus fogyasztani)?

S most jön a kérdés: A grill meg a pároló funkciók ugyanúgy a mikrohullámok által müködnek, vagy erre hagyományos villanyos hő hatására megy végbe?

Szeretitek a más által főzött ételeket? Többi lent.

Házilag főzettünk pálinkát, nem tudjuk, hogy az eltevés vagy a főzés által technokol illatú lett a pálinka. A kérdésem a következő: lehet-e belőle likőrt készíteni?

Bizonyos tésztákat miért szükséges hűvös helyen pihentetni. Mi történik ez által bennük?

Egészség főkategória kérdései »

Egészség - Táplálkozás kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!