Kelkaposztabol mit lehet kesziteni a fozeleken kivul?

A rakott kelt, és a frnkfurti levest biztos te is ismered. Ezen kívül meg lehet tölteni a kelkáposztát darálthúsos töltelékkel, illetve a leveleket ki is lehet rántani a szokásos módon. Estleg csőben sütni.

Ajánlom figyelmedbe Horváth Ilona szakácskönyvét.

Nagyon jó receptek vannak benne a különböző zöldségfélék felhasználását jól leírja , illetve húsételeket, és édességeket is találsz benne.

Bármelyik könyvesboltban beszerezhető.

1, Töltött káposztát. Nagyon finom. Pikánsan fűszerezve.

2, A leveleket "vasald ki", vágd ki az erét, vagy hogy hívják a vastag részét, majd tegyél bele sajtot sonkát és főtt rizst, töld a sütőbe, szórj rá sajtot vagy tejfölt vagy besamel, és pirítsd rá, majd tálald. Kevés bors, só, kömény.

3, Kevés fűszeres vízben főzd meg laskára vágva, majd habard be, s pürésítsd. Főtt krumplival és fasírttal tállad mártásként (mint a sóska kb.).

4, Egy szaftos husit teríts ki, tegyél rá kelkáposztát, erre tegyél sajtot, tekerd fel, kötözd össze, és süsd meg töltött hústekercsnek, felszeletelve szép csigavonalban lesz a hús, a káposzta és a sajt vagy valami fehéres növénypép (zeller). Nagyon finom. Persze hozzávalókhoz híven fűszerezve.

[link]

Már kipróbáltam, nagyon finom!

[link]

Ezt még nem, de jól hangzik... Jó étvágyat!