Mit jelent az, hogy "gőz fölött" megolvasztani?

Figyelt kérdés

Egy tortareceptnél a csokira írja ezt.

2020. márc. 4. 17:38

1/4 anonim

válasza:

Fogsz egy edényt, raksz bele egy kis vizet, amit felforralsz. Fogsz egy fém tálat azt ráhelyezed az edényre, amiben a víz van, és belerakod a csokit. Ennyi.

2020. márc. 4. 17:42

Hasznos számodra ez a válasz?

2/4 anonim

válasza:

Edény, benne víz. Másik, kisebb átmérőjű edeny belelógatva, hogy ne érjen a vízbe. Csoki bele és melegítés. Ennyi.

2020. márc. 4. 17:43

Hasznos számodra ez a válasz?

3/4 Noblesse Oblige

válasza:

[link]

2020. márc. 4. 18:23

Hasznos számodra ez a válasz?

4/4 A kérdező kommentje:

Köszi!

2020. márc. 4. 21:17

Kapcsolódó kérdések:

Hogyan csinálnátok a tiramisut? Vízgőz fölött főzött tojássárgájával vagy teljesen nyers tojással?

Pirítós gázláng fölött ártalmas?

Ajándékba kaptam 3 kg kakaó port. Szeretnék ebből keserű étcsokoládét készíteni. Tehát nem egy kész csokit megolvasztani gőz fölött, hanem egy törhető ehető...

Szuflét szeretnék készíteni, ám jelenleg nincs konyhai hőmérőm. A csokoládét gőz fölött kell megolvasztani és ezt kb.45 celsius fokig kéne. Tippek, praktikák?

Hogyan kell tortabevonóból szép csokimázat csinálni süteményekre? Hogy kell gőz fölött megolvasztani? Pontos mértékegységeket kérhetnék?

Hogyan kel megolvasztani a csokiszökőkúthoz a csoki mert mi úgy csináltuk hogy víz fölött de vagy sűrű let vagy túl folyós?! Milyen a jó csoki hozzá?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!