Baj, ha a pestoba nem parmezán sajtot rakok? Hanem például trappistát? Attól is finom?

akkor inkább ne csinálj pesto-t!

Csirkefarhátból se készítünk tatárbífszteket… :-D

Van az a mondás, hogy aki nem tud arabusul, ne beszéljen arabusul.

Nem alapélelmezési cikk a pesto - ha valakinek csak teszkógazdaságos trappistája van, az csináljon belőle melegszenyát. :-D

Viccet félre, tényleg nem értem, miért kell forszírozni egy ilyen ételt, ha nincsenek meg hozzá az alapanyagok.... Aztán utána jön a köv. kérdés, hogy "mit lehet ezen szeretni???" :-DDD

Még kapcsolódóan, ez jutott eszembe a minden alapanyagot helyettesítő módszerről...

[link]

Rövid válasz: csináld csak. Jól fogtok lakni.

A hosszú válasz ponossága leginkább attól függ:

-mennyire vagytok éhesek,

-mennyire ínyencek a veled étkezők, ettek-e már igazi (értsd: recept szerint készült) pestót,

-maga a trappista sajtod, amiből reszelni fogsz, mennyire érett, száraz és kemény.

1-et teszek 3 ellen, hogy a gyaki népével ellentétben azok, akik a pestódból enni fognak, nem fognak panaszkodni.

7-es: akkor írd ki előre, hogy csak olyan válaszokat vársz, hogy "IGEN, belerakhatod a trappistát"

:-D

Tényleg elképesztő, hogy vannak olyanok, akik csak a prekoncepciójuknak megfelelő választ fogadnak el... De akkor miért bocsátják közönség elé a kérdést egyáltalán...???

Amúgy a 24 óra alatt érlelt (!!!) átlagos trappistával gyakorlatilag egy csomó vizet veszel. A 2-3 évig érlelt parmezan / grana padano nem véletlenül kerül annyiba! Abban már nincs víz! Ezért olyan intenzív az íze (természetes ízfokozó, ahogy leírják). Magyarul: 5 dkg parmezánban több, aromásabb ízanyag van, mint 20 deka trappistában. Tehát végsősoron nem drágább.

A trappistának a némi savanyú ízen kívül semmi íze. Legalábbis aki már evett normális sajtot, az soha többé nem vesz ilyet.

A pestoban fel sem tud oldódni, pont a víztartalma és a gumis állaga folytán.