Mennyiben különbözik egy olaj nélküli fritőz és egy sütő lékeveréses beállításal?

Magasan szárnyal az Air Fryer trend, rengeteg helyről hallani, hogy így meg úgy de jó eszközök ezek. Azonban amennyire értem, az egész lényege, hogy az eszköz forró levegőt keringet, és így süti meg az ételt olaj használata helyett.

Namármost laikusként első értelmezésre a sütők légkeringető beállítása pontosan ugyanezt csinálja, vagyis forró levegőt keringet. Adódik tehát a kérdés, hogy van-e valami különbség a fritőzben és a sütőben elkészített étel közöt, vagy egyszerűen lehet replikálni a fritőz funkcióját egy fémkosárral a légkeringetős sütőben.