A gyümölcstorta készítésénél a tetején lévő kocsonya szempontjából, kibéleljem sütőpapírral vagy elég a kapcsos torta formába öntenem? Tartok tőle, hogy ráragad a tortaforma oldalára. Vagy a sütőpapírra is ugyanúgy ráragadna a gyümölcskocsonya?

Én sülés után teszem rá a kocsonyát miután kiszedtem sütőből. Papirt sosem használok...

én kiszoktam bélelni, de csak azért mert olyan fém ízt érzek utána a kocsonyán is :D amúgy le jön róla

Én is úgy csináltam egy ideig, hogy simán a kapcsos tortaformába visszatettem a megtöltött tortatésztát,rá a gyümölcs,aztán bele a zselé. De nem az igazi, mert sülés és megtöltés után a tészta kisebb lesz,és a zselé meg lefolyik oldalt,nem túl gusztusos. Csináltam olyant is, hogy kartonpapír csíkot vágtam,ami magasabb,mint a tészta,először alufóliával,majd ezzel a kartonnal körbetekertem,ez már jobb volt, de nagyon macerás. Aztán vettem egy tortagyűrűt a Pennyben 700 ft-ért, ez állítható,szorosan körbeveszi a sütit(nem mellékes, hogy nem szükséges ekkor már a tortaforma aljára visszatenni a sütit)és rögzíthető a tetszőleges méretben. Rozsdamentes,szuper. Ha te sütöd a családban mindenkinek a tortáját,akkor érdemes ilyet venni,sok bosszúságtól megszabadulhatsz