Vesét szeretnénk főzni (sertés) mit csináljunk hogy ne legyen húgy szagú?

Nem könnyü, mert a nyers vesét elöször lapjával ketté kell vágni, és utána a benne lévö fehéres részt teljesen ki kell vágni, mert ennek van vizeletszaga. A nehéz az az, hogy úgy vágd ki, hogy még maradjon a veséböl elég. Utána célszerü még alaposan megmosni éscsak utána kezdeni sütni/fözni.

Az előző kollégához csatlakozva még annyit, hogy nem árt egyszer megabálni a vesét, vagyis forró vizben pár percig főzni és azt a vizet leönteni. Utána már egészen jó lesz.

Előző válaszolóknak igaza van. De hozzá kell tenni, hogy a vese soha nem lesz "nem húgy szagú" ! A vesét lehet szeretni, és lehet utálni, ez az ő tulajdonsága. Én imádom. Csak akkor főzhetek, ha a Férjem nincs itthon, mert megint húgyszagút főztél?- mondja. Ez olyan, mint a pacal, tüdő, vagy más jellegzetes illatú alap anyag. Ha agyon vagdosod a vesét, akkor sem veszti el a szagát, csak nem marad semmi.

Nos, azért nem olyan szörnyű az a vese :) Ha jól kivágod a belsejét és megabálod, megmosod, nagyon finoman el lehet készíteni hagymával, fokhagymával, borssal, tojással, vagy velővel :) Mi szeretjük.

Szép napot én kb. 1honapja csináltam először vesét s tényleg nagyon büdös pisi szagú volt pedig kivágtam a fehér részt s át mostam s el is döntöttem én ebből nem eszek.Megcsináltam bő hagymával s fokhagymával fuszerekkel mint egy resztelt májat s rizzsel össze kevertem. Viszont mikor elkészült hiába az illat és a látvány mégis csak megkostoltam s bevalkom rá jártam egész nap!! :)) Nagyon finom s ízèben nem érezhető semmi undi és a szag is megszünt!!! Ma nálunk ismét vese a menü ezért is írtam, hogy ne add fel mert a végeredmény finom. Én a pacaltol irtozom s mikor találtam egy receptet hogy csináljam meg, hogy ne legyen büdös mig főzöm kipróbáltam s már többször is csináltam viszont azt nem kóstolom meg s nem eszi csak a párom.:)