Van 1 kg sertés karajom, csont nélkül, mit csináljak belőle? Receptet is kérnék, ha van. Köszi.

Dehogy csak rántott húsnak jó a karaj!

Az én kedvencem mostanában, hogy sózom, borsozom, picit elősütöm, majd tepsibe rakom, tetejére tölteléket púpozok (olyan, amit a húslevesbe is teszek, sima száraz kenyér, tojás, fűszer egyveleg,de akár májjal is készítheted, bár az macerásabb).

Ha van otthon sajt, akkor az megy a tetejére, de anélkül is finom.

Körberakom krumplival,pár fokhagymagerezdet dobok köré, lealufóliázom és sütőben megsütöm.

Mennyei!

Bakonyi sertés szelet. a szeletelt karajt besózom, lisztbe mártom és egy nagy serpenyőben kevés zsíron sütöm mindkét oldalát 4-4 percig. ha mind megvan, akkor vékonyan zsírozott tepsibe szedem, a lisztes pecsenyelevet

egy deci vízzel felöntöm, forralok rajta egyet és a húsra öntöm.lefóliázom,és kb 40 percig sütöm a sütűben.

ezalatt elkeszítem a gombaszószt. egy kis húsos szalonnát kisütök kevés zsíron, egy közepes hagymát finomra vágok , megdinsztelem. erre jön fél kiló gomba szeletelve, megsózva finoman a szalonna miatt, és fedő alatt puhára párolom.Borssal fűszerezem.

ha puha megszórom 2 fakanál liszttel egy csipet pirospaprikával (csak rózsaszín legyen) egy kis hidegvízzel jól elkeverem, hogy a lisztből szószos mártás legyen.

főzőtejszínnel vagy kikevert tejföllel dúsítom a végén azzal is összeforralva.

a kész mártásba teszem a közpen puhára sült húsokat.

nokedlivel szeretjük a legjobban, de kifőtt tésztával is finom, esetleg rizzsel.