fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Van olyan recept oldal,...

Van olyan recept oldal, könyv, csatorna vagy bármi, ahol a só és bors mennyiség is megvan adva?

Figyelt kérdés
2023. jún. 5. 08:58
❮ 1 2
 11/15 anonim ***** válasza:
68%

Befőzéseknél tapasztalom a pontos mértékeket amit simán lehet követni.

Pörkölteknél óvatosan kell sózni mert ahogy fő el a víz róluk, úgy sósul az étel.

A krumplis ételeket kicsit jobban kell sózni mert sok sót képes felvenni.

Számít a mennyiség is, hogy egy személyre főzől, vagy egy 5-6 főre.

2023. jún. 5. 12:36
Hasznos számodra ez a válasz?
 12/15 anonim ***** válasza:
38%

Nekem a saját kis receptes füzetemben fel van írva a saját tapasztalatom szerint. A nehézség: sóból, pláne borsból olyan kevés kell, hogy nehéz mérni a konyhában.


Só helyett inkább vegetát használok, olyat, amiből 1/4 teáskanál épp 1 g. Sóból ugyanennyi már 2 g. Szójaszósz, vöröshagymakrém, fokhagymakrém sótartalma is jól mérhető.


Kísérletezz, és jegyezd fel magadnak.

2023. jún. 5. 12:58
Hasznos számodra ez a válasz?
 13/15 harebell ***** válasza:
Az "ízlés szerint" elég bosszantó kifejezés kezdő szakácsok számára, de hidd el, 2-3 alkalom után ráérzel. Kezdd mindig kevesebbel, adagold óvatosan. Ha főzés közben, forrón kóstolgatod az ételt, az csalóka, mert nem érzed még úgy az ízét, könnyű túlsózni. Tegyél bele egy-két kávéskanállal (ez nyilván mennyiségtől és hozzávalóktól függ), aztán ha már lezártad, de még meleg, lehet utánsózni.
2023. jún. 5. 14:49
Hasznos számodra ez a válasz?
 14/15 anonim ***** válasza:
50%
Nincs ilyen. A legjobb ha mijdig a kész étslt sózod. Nyilván rantott húst, fasírtot stb nem annyira tudsz, de főzelékeket, rizst, szelet húst igen.
2023. jún. 5. 17:57
Hasznos számodra ez a válasz?
 15/15 anonim ***** válasza:
Hiába lesz megadva, akkor sem.lesz ugyan olyan mindig.Só és só közt, bors( vagy bármilyen fűszer) közt mindig lesz különbség.
2023. jún. 7. 12:51
Hasznos számodra ez a válasz?
❮ 1 2

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!