Menzas fokhagymakrémleves receptet megosztana velem valaki?

Hozzávalók

személyre

1 nagy fej fokhagyma1 nagy fej vöröshagyma2 csapott evőkanál liszt2 ek olívaolaj8 dl alaplé2 dl tejszínízlés szerint sóízlés szerint fehérbors

Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítési idő: 40 perc

Elkészítés:

A fokhagymafejet szedjük gerezdjeire, pucoljuk meg őket, majd vágjuk össze kis darabokra. A vöröshagymát hámozzuk meg, vágjuk kockákra.

Az olívaolajat melegítsük meg egy lábasban, majd dobjuk rá a hagymákat, dinszteljük, míg átlátszók nem lesznek. Szórjuk rájuk a lisztet, keverjük össze a hagymákkal, majd rögtön, folyamatos kevergetés közben öntsük fel az alaplével. Sózzuk, borsozzuk.

Ha forr az alaplé, vegyük lejjebb a lángot, fedjük le a lábast, majd gyöngyözve főzzük a levet fél óráig.

30 perc után húzzuk le a tűzről, botmixerrel pürésítsük.

Öntsük fel a tejszínnel, majd tegyük vissza a tűzre, pár perc alatt forraljuk össze. Ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk, majd kapcsoljuk le a lángot.

Melegen, krutonnal kínáljuk.