Milyen gyömbéres recepteket tudtok? (húsos főételre gondolok)

* 60 dkg csirkemellfilé

* 3 tojásfehérje

* só

* őrölt bors

* 5 ek étkezési keményítő

* olaj a sütéshez

A mártáshoz:

* 2 dl ketchup

* 0,5 dl balzsamecet

* 0,5 dl méz

* 3 ek szójaszósz

* 1 mk friss reszelt gyömbér

* 1 gerezd fokhagyma

* 1 kicsi vöröshagyma vagy póréhagyma

* só

1. A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk. Sóval, őröltborssal ízesítjük.

2. A csirkemellet vékony darabokra szeleteljük, a tojásfehérjében megforgatjuk és forró olajban aranybarnára sütjük.

3. A szószhoz a hagymákat nagyon apró kockára vágjuk, a gyömbért lereszeljük és az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük. Ízlés és igény szerint sóval, borssal ízesítjük.

4. A csirke mellé egy kis tálkában kínáljuk. Rizst főzzünk hozzá.

ez nagyon finom!

60 dkg csirkemellfilé, vékony csíkokra szeletelt bacon szalonna, sajt, tojás, gyömbér, fehérbors.

Egy jénai tálat kibélelsz a baconszalonnával úgy, hogy a szélén kilógjon a szalonna.

A csirkemellfilét csíkokra szeled, sózod, borsozod, bedörzsölöd gyömbérrel, s a csíkokat egyenként lisztbe, tojásba majd reszelt sajtba mártod (úgy, mintha paníroznál), s így rétegezed bele a tálba. Közé is lehet sajtot szórni. Ha végeztél, akkor a szalonnát ráhajtod a csirkemellek tetejére, s teljesen befeded a maradék szalonnával, majd megsütöd sütőben. Villával ellenőrizheted, hogy meddig kell sütni, mikor sült meg a hús, de a tetején is látod, hogy a bacon úgy meg van sülve, mint a chips.

Igen tömény étel, így salátával a legjobb, de akár köretet is készíthetsz hozzá.

Jóétvágyat.