Indukciós főzőlapunk van, legtöbbször nagyon jó rajta főzni. Viszont a húsleves eddig kivétel nélkül mindig nagyon zavaros lett, pedig alacsony hőmérsékleten készítem. Van valami tippetek, mi lehet a gond?

ha zavaros akkor alkalmazd a derítést, mi is úgyszoktuk indukciós lapon, és kristálytiszta.

kicsit pepecselősebb de tényleg kristálytiszta lesz.

fogsz 1 tojáfehérét, nagyon laza habbá vered, keversz hzz ki paradicsompürét, és beleöntöd a lébe. A répát, husit, etc... célszerű előre kivenni. lassú tűzön fözöd egy kicsit majd átszüröd. a tojásfehérje az összes "szennyeződést" kiszűri és nem marad más mint a szép, kristálytiszta lé.

egy szakmabeli.