Van egy felbontatlan natúr joghurtom, aminek a több mint egy hónapja lejárt a szavatossága? Muffinba felhasználhatom még szerintetek?

nincs ezzel semmi gond, ha jó minőségű alapanyagot a technológiaia előírások betartásával, jól állítanak elő.

a magas hőkezelés biztosítja a csíramentes állapotot,gyakorlatilag valóban nem romolhatna meg akár 70 napig sem.DE! mindenhol emberek dolgoznak, akik hibáznak is. ez alól nem kivétel a tejipar sem , sajnos.

ha nem a gyártás során, akkor a raktározás során, de azért ne hagyjuk ki a kereskedelmet se.igen gyakran ők is felelősek a korai minőségromlásért.

üdv-tejes-

-e-, akkor lehet, hogy mi 2000 körül "ellenfelek" voltunk?

Úgy értem, ellen érdekű felek?D)

jjjja:)))Te ezek szerint a konkurrenciánál dolgoztál, de erről már egy korábbi kérdésnel szót váltottunk:))

most, hogy már nyugdíjas lettem,többet is elárulok a szakmai titkokról:))

üdv-e-

elnézést kérek a kérdezőtől, hogy itt szakmai eszmecserét folytatunk, de a kérdésből fakadt.

szóval a szakmai titkokról... csak addig megyek el, ameddig etikus.

egész életemben védtem a szakma becsületét, sokszor még a családtagokkal is összeveszve.

üdv-tejes-