Hogy készül a tojásrántotta?

Ez most komoly???

2-3 tojást odaütsz a sercegő olajjal megtöltött edénybe, majd kavargatod (vagy már a felvert tojásokat összekavarod és fűszerezed egy tányérban és rá az olajra utána), amíg el nem éri a megfelelő keménységet számodra. Van aki hígan szereti, van aki keményen, ált.3-4 perc alatt kész. Lehet sóval, borssal fűszerezni, stb. 2-3 tojáshoz nem kell sok olaj, szemmel lásd, kb annyit, hogy az edény alját kitöltse, vagy még annyit se.

Tudom én ,hogy válaszra nem válaszolunk,de amikor valaki ilyen tanácsot ad ,hogy olajjal öntsön tele egy edényt,hát......

"Ez most komoly???

2-3 tojást odaütsz a sercegő olajjal megtöltött edénybe, "

Én így szoktam:

Egy kis serpenyőbe öntök kevéske olajat.. én elég keveset szoktam, mert utálom, ha tocsog az olajban..

Annyi tojást amennyit szeretnék egy tálba feltörök, felverem picit és mikor már forró az olaj, akkor beleöntöm a serpenyőbe. Néhány percig kevergetem, hogy ne égjen le. És amikor már összeállt, nem nyers, akkor kiborítom egy tálra.

Ennyi:D

Pontosan: annyi evőkanál olaj, ahány tojás. Ezzel nem tudsz tévedni. Később már mehet szemre is.

Minden tojásra késhegynyi sót teszel, felvered. Ezt öntöd az olajra, kevergeted.

Ha hagymás tojást akarsz, akkor 1 nagy fej vöröshagymát tetszés szerint felvágsz, lehet apróbbra, nagyobbra. Nem túl nagy lángon (mert leég) kevergetve megsütöd, amikor már összeesett, nem fehér, hanem kissé átlátszó (ha megkóstolod, édes), akkor kész. Ha hagyma is van, akkor + 2 evőkanál olaj kell. Erre öntöd a sózott felvert tojást.

Nagyon finom, ha van pár szem gombád vagy valamilyen sonkád. Ezeket külön vagy együtt dobhatod kb. 5 perc után a hagymára. De lehet csak gomba vagy csak sonka hagyma nélkül, esetleg pár karika bármilyen kolbász, ekkor nem kell plusz olaj (az csak a hagymához kell). De lehet szalonnát is pirítani, és akkor arra teszed a tojást (ekkor egyáltalán nem kell olaj, mert a szalonnából elég sül ki). Szalonnára is mehet hagyma is.

A tojásokat feltöröm egy tányérba, teszek bele egy fél kávéskanál sót, , esetleg borsot, pirospaprikát.

Felvágom a hagymát, megfonnyasztom kevés olajon, beleöntöm az összekevert tojást, megsütöm ízlés szerint, lágyra vagy keményre.

A hagymával együtt tehetsz az olajra kolbászt, baconszalonnát, gombát meg miegymást, ezeket együtt futtatod meg az olajon a hagymával.

Ja, és én a hagymát nem szoktam nagyon megpirítani, csak fél perc, magas lángon, hogy elmenjen az ereje. Ilyenkor a kolbászt előtte teszem fel, hogy annak jobban kijöjjön az íze.

És a tojást is nagy lángon sütöm, nem ég le, és pillanatok alatt készen van, de fakanállal alá kell kotornod folyamatosan.

Olaj nem kell bele sok, csak épp az alján legyen kicsi.

Én úgy szoktam hogy felverem a tojást egy tányérban kis sóval, beleöntöd az edénybe, látod hogy sül, megforgatod, hogy egyforma legyen. ennyi. olyanról még nem hallottam hogy hagymát meg hasonlókat rakna bárki is bele. nem szokás. az már valami továbbfejlesztett változat.

Utolsó lol, pedig elég elterjedt és ősi dolog, parasztreggeli stb néven is. :D

Ha teflonos serpenyőt használsz, nehogy beletegyél több kanál olajat, ízre is pocsék, meg drága az olaj és felesleges elhasználni. XD

Kevés olaj, rá a felakrikázott hagymát, kevergeted. Az olaj pattog, vigyázz! Ha a hagyma már kicsit átlátszó, akkor öntöd rá a tojást, amit előtte villával összekutyultál egy tálban, só ízlés szerint, de pár csipet nem árthat.

Ha ráöntötted, hagyd egy kicsit, ha már kicsit összeáll, akkor fakanállal vagy lapáttal húzd át néhány helyen (szóval ne keverd, mint egy őrült, mert akkor morzsás lesz). Aztán ízlés szerinti állagig sütöd. :D De remélem sikerült azóta!

Már mindent leírtunk, még annyit tennék hozzá, hogy zsírral egészségtelenebb de szerintem sokkal finomabb mint olajjal.

De ennyi idő alatt már biztos megcsináltad.