Húsi mellé ugye nagyon a jó a zöldség, de hogyan készítsem el h megmaradjanak benne a vitaminok meg minden. Párolva?

Pároláskor mindenképp veszteni fog a vitamintartalmából, mivel ezek már rövid ideig, alacsony hőfokon történő főzéskor is bomlanak.

A rosttartalma, ásványi anyag tartalma nem változik, a kalóriaértéke sem, és a főtt-párolt zöldségek hosszabb jóllakottságérzést adnak, mint a nyers.

Időnként persze finom, ha egy kis vegyes salátát készítesz idényzöldségekből, ezeket csak picit összeaprítod, és összekevered.

Egy fejessaláta is finom tud lenni, ha némi szaftot öntesz rá a husi alól. :)

sok vitamin zsírban oldódik, illetve, csak úgy hasznosul a szervezet számára.ha egy kevés vajon, vagy zsíron , oliva olajon párolod, csak jót teszel.

a friss, tépett zöldsalátékat is érdemes 1-2 ek. finom olajjal meglocsolni.

Salátát tálalj mellé, akkor megmarad a vitamintartalom. Dresszinget, öntetet pedig saját kútfőből vagy a netről szedhetsz le.

Üdv!