Mivel tölthetném meg a csirkecombot májon és gombán kívül? Mivel szoktátok tálalni?

Sárgarépával töltött csirkecomb

Hozzávalók:

60 dkg csirkecomb

20 dkg sárgarépa

2 tojás

1 fej vöröshagyma

1 evőkanál citromlé

petrezselyemzöld

só

bors

A sárgarépát pucold meg, majd reszeld le. A tojásokat főzd keményre, és aprózd fel. A répával, valamint a petrezselyemzölddel keverd össze. Ízlés szerint sózd, borsozd, végül a citromlével és a lereszelt vöröshagymával gyúrd össze. A tölteléket töltsd a csirke bőre alá. Tedd egy tűzálló tálba, fedd le a tetejét, és párold meg. Amikor levet ereszt, öntözgesd meg vele. Süsd készre, és már tálalhatod is.

Mozzarellával és paradicsommal töltött csirkecomb

Hozzávalók:

4 csirkecomb

4 evőkanál olívaolaj

2 paradicsom

1 csomag mozzarella sajt

rozmaring

bazsalikom

só

bors

A paradicsomot és a mozzarellát vágd nagyon apró kockákra, és fűszerezd ízlésed szerint. Keverd össze az olívaolajjal. A csirkecombot töltsd meg a töltelékkel, és előmelegített sütőben süsd meg. Rizses körettel tálald.

Főtt, darált csirkemellet fűszerezz ízlés szerint és azzal.

Vagy:

Pulykamell-szeleteket (előző nap bepácolsz) és bacon-szalonna csíkokkal együtt rakod a bőr alá.

Általában sültkrumplival, vagy törtkrumplival tálaljuk, de készíthetsz mellé rizi-bizit is.

Esetleg ha marad belőle kellő mennyiség, akkor már készíthetsz mellé valami (zöldbab, stb) főzeléket is.