Halászlevet szeretnék csinálni. Többször hallottam már, hogy át kell paszírozni. Ez konkrétan mit jelent?

az anyukám paradicsompaszírozón tekeri át a halhúst, nekem nincs, így egy nagyobb lyukú tésztaszűrőn fakanállal passzírozom át. a nagyobb csontokat persze mindig ki kell szedni.

van , aki turmixolja szálkástól, de én azt nem szeretem.

viszont az átpaszírozott cuccot,egy innét szerzett tanáccsal botmixerrel átjáratom, így szép selymes, de sűrű lé lesz.

"Ki szereti a bajai halászlét?"

Ennél a témánál a 4. oldalon megtalálod az egyik válaszoló részletesen leírta tegnap.

Örülök, hogy segíthettem, de én is kaptam segítséget a bakonyiban. Isteni lett.

"Netudki"

azért kedvelem ezt az oldalt, mert a jószándékú tanácsokból, a másoknál már bevált praktikákból

vén fejjel is igen sokat tud tanulni, hasznosítani az ember.és persze külön öröm, ha néha visszajelzést is kap.

üdv:

Anonime.