Afrikai harcsát hogy kell megpucolni, és melyik étel a legfinomabb belőle?

Jól megmosod, kibelezed. Ennyi a pucolás.

Én rántani szoktam, fűszeres panírral, mert semleges íze van, a sallangját meg halászlébe más halakkal.

[link]

Nyúzni szokás. Jó alaposan kupán kell csapni, de sajna, nehezen döglik meg...nagyon szívós.

A harcsát(akár afrikai, akár hazai szükreharcsa) HÓFEHÉRRE szoktuk sikálni gyökérkefével, vagy erős szálú körömkefével, valami kevésbé illatos, por alakú súrolószerrel. (régen VIM-mel)

Ha ezzel végeztél, alaposan lemosod róla a súrolóport több léből. Az esetlegesen visszamaradt "illatanyagot" úgy tudod elvenni, ha a kibelezett, de még össze nem darabolt harcsát 1-2 órahosszára gyenge ecetes vízbe teszed. (Horgász-feleség)

9,24-es vagyok!

Imádom rántva. Halászléhez csak akkor teszem, ha van benne másfajta hal is. (Szerintem igazán jó halászlé csak minimum 3 féle halból főzhető) Ha ez nem lehetséges, akkor azt az egyet vagy rántom, vagy sütöm. A harcsát mindenképp rántom.

Kedves horgászfeéeség! légy szíves írd már meg, hogy hol fog a férjed afrikai harcsát?

úgy tudom, csak különeges körülmények között (fermentált víz) él meg a nem természetes élőhelyén kívül, illetve tenyészetekben.

üdv.

szia! a férjem MHE.vezető , megkérdeztem:)tavasszal a megfelelő tavakba (pl erőművek mellett) telepítenek,helyi egyesületek vásárolt, úgynevezett "horogkész" afrikai harcsákat,amiket a nagy ho-hók őszig kifoghatnak.

A férjednek valószínű ilyenhez volt szerencséje:))

További szerencsés fogást!

üdv.