Legjobb csukapörkölt recept?

én eddig csak harcsából és angolnából főztem.kevés zsíron

jó sok hagymát (2-3 közepes) dinsztelek, sózom, és egy pici vízzel el is főzöm, hogy krémszerű legyen.teszek bele egy szem hámozott paradicsomot is, és egy apróra vágott paprikát is. ekkor megy bele jóféle pirospaprika. szóval egy testes

pörköltalapot készítek, én szeretek bele egy csipet őrölt köményt is tenni, és két db mokkacukrot.a cukor szelidíti a markáns ízeket.

ebbe a vaskos szaftba teszem a finoman sózott haldarabokat

és nagyon lassan főzöm, csak rázogatom a jobbára a lábast.persze, ha szükségeltetik még egy kis víz,azt lehet pótolni óvatosan.

Jómagam a juhtúrós, kapros nokedlit szeretem hozzá, de túróscsuszával is kiváló.

üdv.

nagyon szívesen, remélem sikerülni fog, de arra számíts, hogy a csuka szárazabb és szálkásabb.

de, aki szereti a halat, annak nem akadály:)))

üdv-horgászfeleség-