Legfinomabb kókuszkockarecept?

Szia! Nekem ez a recept vált be:

25 dkg liszt

20 dkg cukor (lehet kristály vagy porcukor is)

5 dkg zsír

1 egész tojás

2 ek olvasztott méz

1 dl tej

1 kávéskanál szódabikarbóna vagy fél csomag sütőpor

A mázhoz:

25 dkg margarin

25 dkg cukor

4 dkg cukrozatlan kakaópor

fél dl tej

1-2 evőkanál rum vagy kevés rumaroma

A sütemény megforgatásához:

20 dkg kókuszreszelék

A cukrot, a tojást, a zsírt, az olvasztott mézet jól kikavarjuk, míg a cukor elolvad, majd felváltva fokozatosan adjuk hozzá a szódabikarbónával / sütőporral elkevert lisztet és a tejet.

A tésztát kivajazott, kilisztezett közepes méretű tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük (tűpróba!).

Máz: a cukrot, a vajat, a tejet és a kakaót felfőzzük. Majd ha kicsit ez kihűlt, beletesszük a rumot / rumaromát.

A megsült tésztát felkockázzuk, a szeleteket villára szúrva belemártjuk a langyos, de még folyós mázba, majd megforgatjuk a kókuszreszelékben. Ha a krém időközben nagyon besűrűsödik, fel kell újra melegíteni.

A tésztához zsírt használjunk (ne margarint!), mert így finom puha lesz még pár nap múlva is.

Szia! Nagyon örülök, hogy jól sikerült a süti és ízlik. :)

Nálunk is nagy kedvenc, évek óta így sütöm. Régebben én is piskótás receptekkel próbálkoztam, de amióta erre a receptre rátaláltam, csak így készítem. Egyszerű, olcsó és isteni finom. :)