Szűzpecsenye. Hogy készítsem el?

Zsírozd ki a tepsit,alulra tedd a felkarikázott krumpli,rá a szeletekre vágott szűzpecsenyét. Sót,borsot,kevés fokhagymát rá. Tetejére sok karikára szeletelt vöröshagymát. Rá házi tejfölt,vagy főzőtejszínt. (Bolti

tejföl nem jó,mert az csak összeáll a tetején) Önts alá egy pohárnyi vizet,és lefedve (alufóliával) tedd a sütőbe. Ha a krumpli is puha,akkor fólia nélkül pirítsd meg a tetejét.

a szűzpecsenyét egyik végénél hagyd egybe és hosszanti irányba vágd három csíkba. jól fűszerezd be kevés sóval, borssal, majorannával, zúzott fokhagymával. fond össze a három csíkot a végét egy hústűvel rögzítsd. zsírozott tepsibe tedd, mellé mehet kétoldalt a kockára vágott krumpli, amit gyöngyhagymával, vagy apró negyedelt hagymával összekeversz. egy ideig, kb 45 perc fólia alatt

kell sütni, majd fólia nélkül megpirítani.

nagyon finom és szép is a sült húsfonat.

de, ha a brassótit választod, akkor is jól döntesz, mert a szűzből a legfinomabb.

üdv.