Mézeskalács ház készítése nehéz? Vannak gyakori hibák ami miatt nem sikerülhet?

Én keményebb tésztából szoktam mint a kalácsot. Nem nehéz csak jól meg kell tervezni az alapját

[link]

szépet nem könnyű...

amúgy ezzel a desszert.eu-s recepttel az a bajom, hogy nagyon sok a sütőpor(?) benne, és sütéskor deformálódik a tészta széle, vagy túlságosan terül, vagy egyenetlenül

sütés után pedig annyira kemény, hogy bár jó erős háznak, de kézzel, késsel lehetetlen formázni ha esetleg kéne..

szóval vigyázz, hogy a tészta amit kisütsz, ne veszítse el a formáját sütés közben, szerintem nem jó ha kőkemény

és mikor glazúrral ragasztod, díszíted, vigyázz, hogy ne kend össze a házikót és ne használj túl sokat sem

Én nem szeretem lekenni sütés elött a mézeskalácsot, bár nem lesz fényes, de ha lekenem, akkor kicsit deformálódik sütés közben.

Ha esetleg összeállításnál, vagy díszítésnél mégis összekened a glazúrral, akkor egy éles késsel szépen le tudod róla szedni, és egy papírtörlővel áttörölheted. Az a jó az ilyen dolgoknál, hogy nem lehet elrontani, vagy ha mégis, hát kis ügyességel el lehet takarni a hibát :)

[link]

kipróbálom, köszönöm :)

amúgy miért nem látom hány %-os vagy? :D