Házinyúlból mit lehet csinálni? Kaptam egy közepes méretű pucult nyulat. Bevallom életemben még nem sütöttem-főztem nyúlhúst.

[link]

Pörkölt, sütve natúr, töltve...rengeteg elkészítési módja van. Ez amit linkeltem nem az, de a kedvencek között van olyan recept, hogy borban árolod, majd vajban sütöd meg, szőlőszemekkel, fennséges...

Tepsis nyúl

A nyulat feldarabolod, kizsírozott tepsibe rakod, megszórod fűszerkeverékkel (só, bors, paprika, kömény, vegeta), vizet öntesz alá, és a sütőbe teszed. Mikor félig puha, és a teteje kissé megpirult, a húsokat megfordítod, az egészet befeded felkarikázott hagymával, és karikára vágott nyers krumplival. A tetejét megszórod a maradék fűszerkeverékkel, és zsiradékkal. Tovább sütöd, míg a tetején lévő krumpli ropogósra nem sült.

Sem a burgonyát,sem a hagymát nem kell sajnálni. Vagyis kb 4-5 cm vastagon lehet adagolni a hagymát, és legalább egyszer olyan vastagon a krumplit!

Egyszerű, de iszunyúan finom étel. A sok burgonya miatt pedig kiadós is. A leg kiadósabb, amit nyúlból ismerek.

- vadas zsemlegombival, v spagitésztával (én így sztem, a zsemlegombiért annyira nem vagyok oda)

- nyuszibecsinált

- sült nyúl

- kockázod, hagyma, szalonna, krumpli társaságában saslikra teszed

- nyuszipörkölt