Tojas nelkul, vagy esetleg minimalis tojassal?

Mióta a kisfiamnak tej- és tojásmentes diétát kell tartanunk, én azt mondom neked, szinte mindent meg lehet sütni tojás nélkül, a piskótától a fasírtig, ahogy előttem is írták.

Pont anyukám mondta valamelyik nap, hogy milyen jó, hogy a gyerek miatt egy csomó mindent már készítettünk tojás nélkül, mert ilyen tojásárak mellett ez egy jó alternatíva.

Az elkészítése abban változik, hogy a tojás helyett olajat, ecetet és szódabikarbóna keveréket használnak általában a tojásmentes sütireceptek. Mivel én az olajért annyira nem vagyok oda, gyakran egyszerűen megsütök úgy valamit, hogy kihagyom a tojást és kész. Azért a szülinapi tortáját nem mertem így csinálni!:-) (Mondjuk én már krátersütit is csináltam a fiamnak tojás nélkül, amely recept úgy kezdődik, hogy: 5 tojást habosra keverünk..., és hihetetlen, de jó lett, kicsit masszívabb a tészta, de uzsonnára finom volt.)

Panírozásnál pedig a kukoricakeményítő helyettesítheti a tojást.