Raffaello torta receptek?
100 g vaj, szobahőmérsékleten
1 csésze porcukor
2 tojás
1 és 1/2 csésze minden célra alkalmas liszt
1 és 3/4 tk sütés por
1 tk vanília kivonattal
1 teáskanál mandula lényegében
1 csésze könnyű kókusztejet vagy 3 teáskanál kókusz tejpor feloldunk 1 csésze víz
fehér csokoládé
225 g fehér csokoládé
1 pohár tejszín
A cukormáz
1 csésze folyékony tejszín
2 evőkanál porcukor
A feltöltési
3/4 csésze pirított kókuszreszelék
3/4 csésze pirított mandula pehely
Bocsi, de mi az, hogy feltöltési? És hogyan kell összeállítani ezeket?
Honlapokat is küldhettek.
Bocsi rosszat másoltam be ! Ez egy angol recept volt de ez finomabb mint az előző és könnyebb is . :D 7 db tojás
6 dkg porcukor
27 dkg vaj (3 cs. teavaj)
20 dkg fehér csokoládé
7 dkg darált mandula
1 l tej
15 dkg kókuszreszelék
20 dkg cukor + még 6 evőkanál
10 dkg rétesliszt
10 dkg finomliszt
3 csomag tejszínes pudingpor
Elkészítés
Mandulás tészta (középső lap): 10 dkg lisztet, 6 dkg porcukrot, 7 dkg darált mandulát, 7 dkg puha vajat sűrű, rugalmas tésztává gyúrunk (meleg vízzel ha szükséges). 30 percre hidegre tesszük. Kapcsos tortaformában közepes hőfokon 15 percig sütjük.
Kókuszos tészta (ketté vágva alsó/felső lap): 7 tojásfehérjét 20dkg cukorral keményre verünk, hozzáadunk 10 dkg réteslisztet, egy csipet sót és 15 dkg kókuszreszeléket. Előmelegített sütőben, alacsony hőfokon sütjük.
Krém: 7 tojássárgáját 3 csomag tejszínes pudingporral, 6 evőkanál cukorral, 1 liter tejben összekeverünk és állandó keverés mellett felfőzünk. Még melegen beleaprítunk 20 dkg fehér csokit. 20 dkg vajat egy csipet sóval habosra keverünk, majd a kihűlt tejes krémhez keverünk.
A tortát összeállítjuk. Az oldalát kókusszal, mandulaforgáccsal, reszelt csokival díszíthetjük, de tejszínhabot is nyomhatunk rá.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!