Ismer valaki különleges libalevest?

Ha azt vesszük, hogy a kocsonya gyakorlatilag nem más, mint "töményre főzött húsleves", akkor a libából főzött kocsonya is töményre főzött húsleves.

Még sosem csináltam, most fő szárnyából, nyakából, lábából. Hogy mi lesz belőle, nem tudom, de azért azt mondtam, hogy a Márton-napi lúdas-kása mellett ezt most kirpóbálom. És lesz a neve: Márton-napi lúd-kocsonya!

Nagyon bízom benne, hogy ehető lesz! :))))

Libaaprólékot tegyél hagymás szaftra, mint a pörköltet. Forgasd át vele jól a hust. Fél kg. apróra vágott savanyu káposztát is forgass bele.

Egy szál fehér, és sárga répa, 2 db apróra vágott krumpli, feleresztve vizzel, puhára főzöd. Só, bors, babér levél. Ha minden puha, akkor egy vékony tejfölös rántással besürited. Nagyon finom. Száriott gomba is mehet bele, csak javit rajta. Esetleg pár karika baromfi kolbász.