Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Mire figyeljek pogácsa sütésnél?

Mire figyeljek pogácsa sütésnél?

Figyelt kérdés
Mindig tömör lesz és kihűlve teljesen száraz és kemény :(
2012. nov. 22. 14:32
 1/4 anonim ***** válasza:

A helyzet az, hogy nem tudjuk milyen pogácsát készítesz.

Tepertős, sajtos, krumplis, és gondolom kelttésztából (bár van más is)

Pék vagyok, segítek is szívesen, ha egy kicsit több infót megosztasz velünk.

2012. nov. 22. 14:40
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/4 anonim ***** válasza:
100%

Csináld meg ezt, nálunk ez a sláger, csodafinom és nem kemény, sok lesz belőle.

Sajtos túrós-juhtúrós pogácsa

Hozzávalók:

1 dl tej

1 csapott ek. cukor

30 g élesztő

600 g liszt

250 g margarin

150 g juhtúró

150 g tehéntúró

1 dl tejföl

2+1 tojássárgája

1 ek só

100 g reszelt sajt


A tejet meglangyosítjuk és elkeverjük a cukorral élesztővel, felfuttatjuk

A lisztet átszitáljuk és összedolgozzuk a margarinnal, hozzáadjuk a tehén- és juhtúrót, az élesztős tejet, a tejfölben simára kevert 2 tojás sárgáját és a sót, összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, letakarjuk és fél óráig kelni hagyjuk, ezután lisztezett deszkán téglalap formára kinyújtuk és megszórjuk reszelt sajttal, majd feltekerjük és újabb fél órát kelni hagyjuk. Ezután kb 3 cm vastagra kinyújtuk, tetejét megkenjüka maradék tojás sárgájával, megszórjuk reszelt sajttal és pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben, kb 200 fokon 20-25 percig sütjük.

Még finomabb, ha a tetejére füstölt sajt és trapista sajt keverékét teszel.

2012. nov. 22. 15:20
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/4 anonim ***** válasza:
hogy ne égjen oda.
2012. dec. 17. 02:56
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/4 anonim ***** válasza:
forró sütőbe tedd be, vigyázz, hogy ne égjen meg, vagy ne maradjon nyers.
2012. dec. 21. 19:26
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!