Milyen egyszerű ételeket tudok csinálni tojásból?

Tojáspörkölt, tojáskrém,

Snidlinges tojáskrém

Hozzávalók:

10 főtt tojás

2 natúr tömlős sajt

10 dkg lágy vaj

1-2 evőkanál tejföl

1 evőkanál majonéz

1-2 teáskanál mustár

só

bors

1 csokor apróra vágott snidling

Elkészítés: A főtt tojásokat kézzel összenyomkodom, hozzáadom a többi hozzávalót, és gépi habverővel jól összekeverem. 1-2 órát hűtöm, hogy összeérjenek az ízek.

Pirított padlizsán fokhagymás tojással

Hozzávalók:

2 padlizsán

só

3 főtt tojás

3 gerezd fokhagyma

1 csokor petrezselyem

olívaolaj

Elkészítés:

1.) A padlizsánt lehéjazzuk, megmossuk, és két ujjnyi szeletekre vágjuk. Minden szeletet mindkét oldalán besózzuk, és picit állni hagyjuk (10-15 percig).

2.) Megfőzzük a tojásokat. Lehéjazzuk, és apró kockákra vágjuk.

3.) A fokhagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk.

4.) Egy teflont vékonyan megkenünk egy kevés olívaolajjal. Rátesszük a padlizsánszeleteket és mindkét oldalukat megpirítjuk.

5.) Ezután minden szelet padlizsánra fokhagymát halmozunk, erre tojásdarabokat kanalazunk, végül megszórjuk petrezselyemmel. Tálalásig a serpenyőben tartjuk a padlizsánokat, és melegen tálaljuk. Zöldsaláta, grillezett pulykamell, párolt petrezselymes laska gomba egyaránt illik hozzá.

Szendvicsbe: főttojás összetörve, mustár, só, bors és ha szereted: majonéz. Összekutyulod és kész a szendvicskrém.

Más. gombás tojás, tojáspalacsinta, majonézes tojássaláta, lágytojás

Töltött tojás.

Megfőzöd a tojásokat, félbevágod, kiszeded a sárgáját, és összekevered kevés májkrémmel, vajjal, tejföllel, mustárral, sóval, borssal, és visszatöltöd a fehérjébe. Kivajazott jénaiba lerakosgatod, és egy tojás sárgájával elkevert tejföllel leöntöd és megsütöd a sütőben, amíg a teteje picit barnulni nem kezd.